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10 desserts de notre enfance

10 desserts de notre enfance

On a tous un souvenir impérissable des desserts qui ont bercé notre enfance… Aujourd'hui, ils sont indémodables et se modernisent avec de nouveaux ingrédients. Des classiques incontournables en passant par les gâteaux de nos grands-mères, voici des recettes simples pour remettre au goût du jour ces intemporels de la pâtisserie !

Le palmier fait maison


A Bowl of Mush Souvenez-vous, vous faisiez des caprices pour avoir un gros palmier tout droit sorti du four de la boulangère ! Recréez vous-mêmes ces petits biscuits en forme de cœur au lieu de les acheter déjà faits au supermarché. Source : A Bowl of Mush

Du riz au lait comme chez mamie !


Belette cuisine Exit les riz au lait industriels ! Faites ce dessert avec vos petites mains en 10 minutes chrono avec simplement (comme son nom l'indique) du riz blanc, du lait et une gousse de vanille ! Enfournez 45 minutes au four et le tour est joué. Source : belettecuisine.canalblog.com

Revisitez l'incontournable île flottante


Un amour de gourmandise Donnez à ce dessert léger des faux airs de glace mystère en optant pour cette version revisitée de Christophe Michalak, le grand chef pâtissier du célèbre palace Plaza-Athénée à Paris. Aussi beau que bon ! Source : unamourdegourmandise.over-blog.fr

Une mousse au chocolat à tomber


Les lubies de Louise Qui n'aime pas la mousse au chocolat ? Et qui n'a jamais rêvé de retrouver le goût de celle qu'il mangeait à ses dix ans ? Faites vivre à vos enfants vos souvenirs gustatifs ! A agrémenter de petits bonbons colorés sur le dessus du dessert. Source : leslubiesdelouise.wordpress.com

Je donne ma langue au chat !


B comme Bon Voici une recette toute simple pour réaliser des langues de chat aussi fines que croquantes. L'astuce en plus ? Parsemez la pâte d'amandes effilées ou plongez une extrémité dans du chocolat. Maintenant que vous avez un certain âge, vous pouvez les tremper dans du café ! Source : bcommebon.canalblog.com

Les madeleines à la vanille de Philippe Conticini


Scally.typepad Petits gâteaux inimitables, les madeleines traversent le temps sans prendre une ride ! Cette recette signée Philippe Conticini, le cofondateur et le chef pâtissier de la Pâtisserie des Rêves. Et vous allez voir, ça vaut le détour ! Source : scally.typepad.com

La recette inratable de la tarte tatin


La Raffinerie culinaire Quand on sait que cette pâtisserie vient, à l'origine, d'un gâteau raté, on se dit qu'on devrait faire des erreurs culinaires plus souvent ! Pour réussir à coup sûr votre tarte tatin, suivez les conseils de La Raffinerie Culinaire. Source : laraffinerieculinaire.com

Un flan de chef !


Les Délices de Capu Donnez un coup de jeune au traditionnel flan avec cette recette sans pâte piochée dans le livre de Christophe Michalak. Source : Les Délices de Capu

Une crème renversée pas comme les autres


La Cuisine de Noémie Pour concocter ce dessert revisité, troquez le lait de vache classique contre du lait d'amandes ! Un dessert hyper gourmand à cuire au bain-marie… qui ravira vos papilles et vous fera voyager quelques années en arrière. Source : La cuisine de Noémie


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